-1° Az bulutlu

Raclette peyniri nedir? Ne ile tüketilir?

Raclette, ülkemizde çok sık tüketilmeyen, fakat yurt dışına gidenlerin tüketip, ülkemizde her daim arayışına girdikleri peynir çeşididir. Yemekleri oldukça farklı bir noktaya taşıyan, adeta baharat hazzı veren peynir.. Raclette, sıyırmak anlamına gelen bir kelime kökenine sahiptir. İsveçliler ve Fransızlar tarafından, özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak hade tüketilir. Ortadan ikiye kesilmiş peynirin, düz kısmı ısıtılarak, haşlanmış […]
Beslenme - 24 Haziran 2019 17:56 A A
Raclette, ülkemizde çok sık tüketilmeyen, fakat yurt dışına gidenlerin tüketip, ülkemizde her daim arayışına girdikleri peynir çeşididir. Yemekleri oldukça farklı bir noktaya taşıyan, adeta baharat hazzı veren peynir..

Raclette, sıyırmak anlamına gelen bir kelime kökenine sahiptir. İsveçliler ve Fransızlar tarafından, özellikle soğuk kış günlerinde, sıcak hade tüketilir.

Ortadan ikiye kesilmiş peynirin, düz kısmı ısıtılarak, haşlanmış patates üzerine sıyrılır. Son zamanlarda birçok yemeğe ve sosa eşlik eden raclette peyniri, mezelerle servis edilir.

Aroması ve kokusu oldukça yoğundur. Tek başına yenmesi oldukça zordur. Meze, turşu ve patates gibi yemeklerin yanında yenmesi daha uygun olacaktır. Çünkü oldukça yoğun kıvamı, bir süre sonra midenize oturabilir.

Sarımsak ve biberli çeşitleri ded mevcuttur. Ülkemizde bazı restoranlarda rastlamak mümkün. Kilosu 230 – 390 lira olan raclette peynirini tüketen kişiler, çok beğeniyor ve bu lezzetten vaz geçemiyor.

Bu haber 572 kez okundu.
Beslenme - 17:56 A A
BENZER HABERLER

HABER LİSTESİ

  • 01
    Bakan Varank ‘sanayide elektrik tüketimi düştü’ iddialarına rakamlarla cevap verdi
    Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, bir televizyon kanalında sarf edilen “Sanayide üretim arttıysa elektrik tüketimi neden düştü?” eleştirilerine rakamlarla yanıt verdi. ANKARA (AA) – Bakan Varank, Twitter hesabından yaptığı paylaşımında, “Yalan habercilikte ihtisaslaşmış FOX televizyonu, yine gerçekleri eğip bükerek vatandaşımızın aklını bulandırma peşinde. Pandemiye rağmen Türkiye’nin sanayi üretimi artıyor. Tüm veriler de bu artışı […]
  • 02
    Ukrayna Dışişleri Bakanı Kuleba: Türkiye destek vermese Ukraynalı denizcilerin tahliyesi mümkün olmazdı
    Ukrayna Dışişleri Bakanı Kuleba, Libya’da alıkonulan Ukraynalı denizcilerin ülkelerine dönüşüne ilişkin, “Kesin bir şekilde söyleyebilirim ki Türk partnerlerimizin desteği olmadan operasyonun nihai başarısı mümkün olamazdı.” dedi. KIEV (AA) – Ukrayna Dışişleri Bakanı Dmitro Kuleba, çevrimiçi olarak gerçekleşen basın toplantısında medya mensuplarının soruların yanıtladı. AA muhabirinin “Türkiye’nin yardımıyla 4 Ukraynalı denizcinin ülkelerine tahliye edilmesi hakkında yorumunuz […]
  • 03
    THY uçuş trafiğiyle 13 Ocak’ta Avrupa’nın zirvesinde yer aldı
    Türk Hava Yolları (THY), 543 uçuşla 13 Ocak Çarşamba günü Avrupa’da en çok uçuş gerçekleştiren havayolu şirketi oldu. İSTANBUL (AA) – Avrupa Hava Seyrüsefer Emniyeti Teşkilatı (EUROCONTROL)’un yayınladığı verilere göre, bayrak taşıyıcı havayolu şirketi Türk Hava Yolları, dün 543 uçuşla Avrupa’nın zirvesinde yer aldı. THY Genel Müdürü Bilal Ekşi de Twitter’den yaptığı paylaşımda, “Sizin için […]
  • 04
    ABD’de Kovid-19’dan ölenlerin sayısı 394 bini geçti
    ABD’de Kovid-19 salgını nedeniyle hayatını kaybedenlerin sayısı son 24 saatte 4 bin 170 artarak 394 bin 35’e yükseldi. New York (AA) – ABD’de yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle hayatını kaybedenlerin sayısı son 24 saatte 4 bin 170 artarak 394 bin 35’e yükseldi. Kovid-19 verilerinin derlendiği “Worldometers” internet sitesine göre, ABD’de virüs tespit edilen kişi […]
  • 05
    Borsa güne düşüşle başladı
    Borsa güne düşüşle başladı Borsa İstanbul’da BIST 100 endeksi, güne yüzde 0,63 değer kaybederek 1.536,82 seviyesinden başladı. İSTANBUL (AA) – Açılışta BIST 100 endeksi, önceki kapanışa göre 9,78 puan ve yüzde 0,63 azalışla 1.536,82 puana geriledi. Bankacılık endeksi yüzde 1,03 ve holding endeksi yüzde 0,55 düşüş kaydetti. Sektör endeksleri arasında en fazla kazandıran yüzde 1,51 […]